2016年12月26日，高達10多億重磅投資的“生蠔小鎮”建設合作簽約儀式在莊河市市政府隆重舉行。作為遼寧省特色小鎮——“生蠔小鎮”，其建設開啟了大連未來小城鎮發展的新篇章。       此次簽約儀式由莊河市海洋與漁業局局長呂純忠擔當主持。會上，莊河市副市長蘇長忠代表政府發表致辭，上品堂海洋生物有限公司董事長劉旭升在會上全面解讀生蠔小鎮規劃理念與發展策略，大連海洋大學食品科學與工程學院院長趙前程發表主題致辭，大連海洋大學海洋科技與環境學院院長劉鷹從海洋學術領域剖析了生蠔特色小鎮的建設構想。
      在莊河市市政府的大力支持下，石城島生蠔特色小鎮的建設由大連上品堂海洋生物有限公司與大連海洋大學強強聯合，真正將上品堂19年的海產品全產業鏈運營經驗、海洋、土地資源，與大連海洋大學在海洋產業科技創新、產品與裝備研發、技術成果轉化等方面的學術優勢緊密聯合，推動科技成果向產業實現轉化，攜手打造生蠔小鎮的璀璨未來！       生蠔小鎮是大連莊河市石城島創新型生態生蠔特色小鎮，占地1100畝、海域30萬畝。之所以說創新，是因為石城島生蠔小鎮的定位是以高新技術為核心競爭力，以生蠔單一品類為石城島主導產業，以高端精品生蠔為主要產品輸出，同時帶動休閑旅游業發展。       生蠔小鎮采用“海洋產業+”創新發展模式，立足“漁業產業”與“海洋文化”的地域特色，打造以生蠔養殖、漁業旅游、海產貿易、海洋飲食文化為特色的生蠔小鎮。值得一提的是，通過生蠔小鎮這一平臺，上品堂將高科技與農戶養殖有機結合，充分拉動農戶的積極性，開創公司與農戶合伙制的經營模式。 石城島
      首先，不可復制的優質海洋資源。石城島坐落于黃金北緯39°34’，發源于長白山南麓的鴨綠江與大洋河在此交匯，泛起優渥的天然養料。肥沃水體，溫冷海域，造就了石城島生蠔體大肥美、口感鮮甜的特質，品質堪比法國吉拉多。30萬畝的浩瀚海域源源不斷地繁衍著豐富的優質生蠔，因此，石城島被譽為“生蠔之鄉”。       其次，稀貴的生態旅游資源。石城島作為遼寧省面積最大的唯一原生態海島，保留著很多罕世稀有的自然景觀——世界瀕危珍稀鳥類黑臉琵鷺在此棲息繁衍，更有鳥島奇觀、奇妙響島、海上石林等獨特的海上自然驚奇。目前，石城島已被遼寧省政府確定為省級旅游風景區，同時正在積極申報國家3A級旅游區。
      不可復制的海洋區位與陸地生態旅游資源，二者相融相合，為生蠔小鎮在此建設提供了得天獨厚基因優勢。
      莊河市副市長蘇長忠表示，此次重金打造生蠔小鎮項目，以產業帶動區域發展，符合國家特色小鎮建設的政策導向。
      生蠔小鎮將會讓石城島生蠔這一“大連名片”走向世界。生蠔小鎮必將成為我國北方生蠔第一鎮！“世界生蠔哪里好，大連莊河石城島”。